- Das Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden.
- Gemüse zusammen mit dem Brühwürfel 15 Minuten lang im kochenden Wasser garen.
- Aus dem Mehl und Öl eine dunkelbraune Mehlschwitze herstellen und noch heiß durch ein Sieb in die Suppe geben (ansonsten klumpt es).
Rezept für Sieß Krumpiren Lawend
Einfache "süße" Kartoffelsuppe (45 Minuten)
4 Portionen
Einfache "süße" Kartoffelsuppe
Zutaten für Portionen
| 1.5l | Wasser |
| 500g | festkochende Kartoffeln |
| 3 | Möhren |
| 1 | Petersilienwurzel |
| 150g | Sellerie |
| 2 | Brühwürfel |
| 3EL | Öl |
| 2EL | Mehl |
| 1 | Ei |
| 1 | Zwiebel |
Zubereitung:
Tipp:
Geht schnell und ist für Vegetarier geeignet.
