Graun Fussuien Lawent - Grüne Bohnensuppe mit Möhren
60min

Graun Fussuien Lawend

Suppe mit grünen Bohnen und Gemüse
Nutschenhibbes - Blechkuchen mit Nüssen
90min

Nutschenhibbes

Kuchen mit Haselnüssen
90min

Hèus äm Stanitzel

Kaninchen aus der Tüte
Saier Kampest - Gehobeltes Weißkraut
40min

Saier Kampest (gehobelt)

Gehobeltes eingelegtes Kraut
Saier Kampest - Eingelegtes Sauerkraut aus Weißkohl
40min

Saier Kampest

Im Fass eingelegtes Sauerkraut
90min

Tag- und Nachtkuchen

Siebenbürgische Variante des Marmorkuchens
Sarmale - Mit Hackfleisch gefüllte Sauerkrautwickel
120min

Sarmale

Krautwickel mit Hackfleisch und Sauerkraut
Pierschen - Gebäck mit Nüssen und Marmelade
120min

Pierschen

Gebäck in Pfirsichform
Zwaibel Tocana - Zwiebeleintopf
15min

Zwaibel Tokana

Gulasch mit Zwiebeln
Teegebäck
120min

Teegebäck

Honigkekse mit Zuckerguss
Zwiebelschnitzel - Schnitzel mit Püree
120min

Zwaibelschnitzel mät Piree

Schnitzel mit Kartoffelpüree
Sacusca - Eingemachter Gemüsebrotaufstrich
60min

Zacusca

Kalter Brotaufstrich aus gekochtem Gemüse
Selbstgemachter Eierlikör
40min

Eierlikör

Cremiger und selbtgemachter Eierlikör
Huentert Sirup - Selbstgemachter Holundersirup
20min

Huentert Sirup

Frischer selbst gemachter Holundersirup
Weis Kriekt - Weißkrautsuppe mit Fleisch
90min

Weis Kriekt

Weißkohlsuppe mit Fleisch
Zalaten Lawent - Suppe mit Salat und ganzen Eiern
30min

Zalaten Lawend

Suppe mit Eisbergsalat und Ei
Kohlrabi mit Soße und Kartoffeln
30min

Kalaraben mät Säuss uch Krumpiren

Kohlrabi mit Soße und Kartoffeln
Apelhibbes - Apfelkuchen vom Blech mit Puderzucker
90min

Apelhibbes

Apfelkuchen mit Blätterteig
Kipelscher - Croissants mit Nussfüllung
120min

Kipelscher

Kipferl mit Marmelade oder Nüssen
Saier Kroazewietz - Eingelegte Gurken
70min

Saier Kroazewietz

Eingelegte saure Gurken
Szekler - Blechkuchen
90min

Szekler

Kuchen nach ungarischer Art
Mieltoschen Lawent - Maultaschensuppe
45min

Mieltoschen Lawent

Maultaschensuppe mit Gemüse
Zitraeunenschnitt - Zitronen Blechkuchen
120min

Ziträunenschnitt

Geschichteter Zitronenkuchen
Vojelzmialtsch - Eischneehauben in Vanillesoße
20min

Vojelzmialtsch

"Vogelsmilch" aus Eischneenocken in Vanillesoße
Honigbusserl - Gebäck mit Honig
100min

Honigbusserl

Teigkugeln mit Honig
Blechkuchen mit Eischneehaube
90min

Damen Kapritzen

Blechkuchen mit Eischneehaube
Kimm Lawend - Suppe mit Kümmel und Brot
20min

Kimm Lawend

Suppe mit Kümmel und Brot
Berliner Hibbes - Blechkuchen mit Marmelade und Nüssen
120min

Berliner Hibbes

Kuchen mit Marmelade und Eischnee
Ungarisches Kraut - Eingelegtes Gemüse
90min

Ungarisches Kraut

Süß-sauer eingemachtes Kraut und Gemüse
Ajeresch Lawend - Stachelbeersuppe mit Klößen
120min

Ajeresch Lawend

Stachelbeersuppe mit Grießklößen
Mureture - Süß eingelegtes Gemüse
70min

Mureture

Süß-sauer eingemachtes Gemüse
Siess Krumpiren Lawent - Süße Suppe mit Kartoffeln und Möhren
45min

Sieß Krumpiren Lawend

Einfache "süße" Kartoffelsuppe
Kremeschnitt - Blätterteig mit Vanillecreme und Puderzucker
70min

Kremeschnitt

Vanillecreme in Blätterteig
Bradenlawend - Gemüsesuppe mit Estragon und Fleisch
120min

Braden Lawend

Saure Kartoffelsuppe mit Fleisch und Gemüse
Rosinensaeuss mät Krumpiren - Rosinensoße mit Kartoffeln
40min

Rosinensäuß mät Krumpiren

Johannisbeersoße mit Pellkartoffeln
Griess Scheffker - Süße Grießklöße mit Paniermehl und Marmelade
30min

Grießscheffker

Grießnocken in Paniermehl mit Marmelade
Bertrum Lawent - Suppe mit Estragon und Gemüse
120min

Bertrum Lawend

Saure Kartoffelsuppe mit Fleisch und Estragon
Pflaumenkuchen vom Blech
120min

Pielsenhibbes

Pflaumenkuchen nach Omas Rezept
Reisfleisch - Reiseintopf mit Fleisch
90min

Reisfleisch

Eintopf mit Schweinefleisch und Reis
Suppe mit Grießklößen
120min

Supp met Grießkniedel

Suppe mit Grießklößen und Gemüse

Siebenbürgische Hühnersuppe mit selbstgemachten Nudeln
120min

Häinensupp

Hühnersuppe nach Omas Art
Gefiallt Kalaraben - Mit Hackfleisch gefüllte Kohlrabi
70min

Gefiallt Kalaraben

Mit Hackfleisch gefüllte Kohlrabi
Blätterteig mit Ricotta und Dill
60min

Urda Floden

Blätterteig mit Ricotta und Dill
Apel Lawent - Suppe mit Pflaumen, Äpfeln und Klößen
120min

Apel Lawend

Süss-saure Suppe mit Pflaumen und Äpfeln
Ribiselhibbes - Blechkuchen mit Johannisbeeren
100min

Ribiselhibbes

Kuchen mit Johannisbeeren
Klaisenbrijer Kriekt - Geschichtetes Hackfleisch mit Ei und Sauerkraut
150min

Klaisenbrijer Kriekt

Geschichtetes Hackfleisch mit Kraut und Ei
Krappen - In Öl gebackene Berliner mit Puderzucker
120min

Krappen

Krapfen nach Omas Rezept
Geschichteter Blechkuchen mit Walnüssen
120min

Karolaschnitten

Geschichteter Blechkuchen mit Walnüssen
Makaräunen mät Chäus - Makaroni mit Käse
40min

Makaräunen mät Chäus

Makaroni mit Schafskäse
Burgberger Hanklich - Blechkuchen mit Puderzucker
120min

Burgberger Hanklich

Hefegebäck mit Puderzucker
Kloitzken - Maismehl mit Fetakäse und Milch
30min

Kloizken

Polenta aus Maismehl mit Schafskäse
Gewetsch - Eintopf mit Gemüse
30min

Gewetsch

Gemüseeintopf mit Reis
Franzischnitten - Blechkuchen mit Marmelade und Schokolade
90min

Franzischnitten

Blechkuchen mit Rum und Walnüssen
Nutschen Strudel - Blechkuchen mit Nüssen
120min

Nutschen-Strudel

Nuss-Strudel nach Omas Rezept
Chaeusbroit - Selbstgemachtes Käsebrot
70min

Chäusbroit

Selbstgebackenes Käsebrot
Vinete - Brotaufstrich aus Auberginen
30min

Vinete

Deftiger Brotaufstrich aus gehackten Auberginen
Rietsch - Sülze mit Fleisch
140min

Rietsch

Schweinefleisch in Aspik
150min

Wundertorte

Traditionelle Torte an Taufe oder Konfirmation
Geriaurt Fussuien - Passierte Bohnen mit Speck und gerösteten Zwiebeln
120min

Geriaurt Fussuien

Püree aus weissen Bohnen
Bräutwurscht - Selbstgemachte Bratwurst
90min

Roit Wurscht

Selbstgemachte Bratwurst
Kimm Lawent - Suppe mit Kümmel
20min

Saier Lawent

Saure Brotsuppe
Nockel Tocana - Eintop mit Mehlklößen und Schweinefleisch
120min

Nockel Tocana

Gulasch mit Mehlklößen
Mutschken Lawent - Bohnensuppe mit Möhren und Fleisch
100min

Mutschken Lawend

Suppe mit Fleisch und bunten Bohnen
Siebenbürgischer Pilzeintopf
30min

Buriezen Tocana

Gulasch mit Pilzen
Gech Lawent - Sauerkrautsuppe mit Gemüse
70min

Gech Lawend mit Gemüse

Suppe aus Sauerkrautsaft und Gemüse
Paradeis Lawent - Tomatensuppe mit Klößen
60min

Paradeis Lawend

Tomatensuppe mit Reis und Gemüse
Gech Lawend - Suppe aus Sauerkrautsaft mit gekochter Bratwurst
70min

Gech Lawend

Suppe aus Sauerkrautsaft mit Bratwurst
Kakaowürfel - Blechkuchen mit Schokolade und Puderzucker
90min

Kakaowürfel

Kakaowürfel mit Puderzucker
Schnoibollen - In Öl gebackener Teig mit Puderzucker
90min

Schnoibollen

Hefeteiggebäck mit Puderzucker
Mierlen mät Piree - Gedämpfte Möhren mit Kartoffelpüree
30min

Mierlen mät Piree

Gedämpfte Möhren mit Kartoffelpüree
Gogonelle - Eingelegte grüne Tomaten
60min

Gogonelle

Eingelegte grüne Tomaten
Gefiallt Ardee - Mit Hackfleisch gefüllte Paprikaschoten und Kartoffeln
100min

Gefiallt Ardé

Mit Hackfleisch gefüllte Paprikaschoten in Tomatensoße
Roimesch Rieppen - Eingelegte rote Bete
60min

Roimesch Rieppen

Eingelegte rote Bete
Räppchen än Gech - Gekochte Rippchen in Sauerkrautsaft
120min

Räppchen än Gech

Rippchen in Krautsaft
Fussuienlawend met Bertram - Bohnensuppe mit Estragon
120min

Fussuien Lawend met Bertram

Suppe mit Fleisch, weissen Bohnen und Estragon
Heusenoihren - Frittiertes Gebäck mit Puderzucker
90min

Hèusenoihren

Gefaltete Blätterteigtaschen
Krumpiren Tocana - Kartoffelsuppe mit Fleisch
150min

Krumpiren Tocana

Gulasch mit Kartoffeln und Fleisch