Rosinensaeuss mät Krumpiren - Rosinensoße mit Kartoffeln
40min

Rosinensäuß mät Krumpiren

Johannisbeersoße mit Pellkartoffeln
Schnoibollen - In Öl gebackener Teig mit Puderzucker
90min

Schnoibollen

Hefeteiggebäck mit Puderzucker
Siebenbürgischer Pilzeintopf
30min

Buriezen Tocana

Gulasch mit Pilzen
Kremeschnitt - Blätterteig mit Vanillecreme und Puderzucker
70min

Kremeschnitt

Vanillecreme in Blätterteig
Heusenoihren - Frittiertes Gebäck mit Puderzucker
90min

Hèusenoihren

Gefaltete Blätterteigtaschen
Blätterteig mit Ricotta und Dill
60min

Urda Floden

Blätterteig mit Ricotta und Dill
Mutschken Lawent - Bohnensuppe mit Möhren und Fleisch
100min

Mutschken Lawend

Suppe mit Fleisch und bunten Bohnen
Zwaibel Tocana - Zwiebeleintopf
15min

Zwaibel Tokana

Gulasch mit Zwiebeln
Kakaowürfel - Blechkuchen mit Schokolade und Puderzucker
90min

Kakaowürfel

Kakaowürfel mit Puderzucker
Paradeis Lawent - Tomatensuppe mit Klößen
60min

Paradeis Lawend

Tomatensuppe mit Reis und Gemüse
Mierlen mät Piree - Gedämpfte Möhren mit Kartoffelpüree
30min

Mierlen mät Piree

Gedämpfte Möhren mit Kartoffelpüree
Teegebäck
120min

Teegebäck

Honigkekse mit Zuckerguss
Franzischnitten - Blechkuchen mit Marmelade und Schokolade
90min

Franzischnitten

Blechkuchen mit Rum und Walnüssen
Pierschen - Gebäck mit Nüssen und Marmelade
120min

Pierschen

Gebäck in Pfirsichform
Nockel Tocana - Eintop mit Mehlklößen und Schweinefleisch
120min

Nockel Tocana

Gulasch mit Mehlklößen
Krappen - In Öl gebackene Berliner mit Puderzucker
120min

Krappen

Krapfen nach Omas Rezept
Rietsch - Sülze mit Fleisch
140min

Rietsch

Schweinefleisch in Aspik
Fussuienlawend met Bertram - Bohnensuppe mit Estragon
120min

Fussuien Lawend met Bertram

Suppe mit Fleisch, weissen Bohnen und Estragon
Bräutwurscht - Selbstgemachte Bratwurst
90min

Roit Wurscht

Selbstgemachte Bratwurst
35min

Rhabarberkuchen

Rhabarberkuchen mit Baiserhaube
Griess Scheffker - Süße Grießklöße mit Paniermehl und Marmelade
30min

Grießscheffker

Grießnocken in Paniermehl mit Marmelade
Mieltoschen Lawent - Maultaschensuppe
45min

Mieltoschen Lawent

Maultaschensuppe mit Gemüse
Nutschen Strudel - Blechkuchen mit Nüssen
120min

Nutschen-Strudel

Nuss-Strudel nach Omas Rezept
Vojelzmialtsch - Eischneehauben in Vanillesoße
20min

Vojelzmialtsch

"Vogelsmilch" aus Eischneenocken in Vanillesoße
Saier Kampest - Eingelegtes Sauerkraut aus Weißkohl
40min

Saier Kampest

Im Fass eingelegtes Sauerkraut
Blechkuchen mit Eischneehaube
90min

Damen Kapritzen

Blechkuchen mit Eischneehaube
Geriaurt Fussuien - Passierte Bohnen mit Speck und gerösteten Zwiebeln
120min

Geriaurt Fussuien

Püree aus weissen Bohnen
Gefiallt Kalaraben - Mit Hackfleisch gefüllte Kohlrabi
70min

Gefiallt Kalaraben

Mit Hackfleisch gefüllte Kohlrabi
90min

Tag- und Nachtkuchen

Siebenbürgische Variante des Marmorkuchens
Apel Lawent - Suppe mit Pflaumen, Äpfeln und Klößen
120min

Apel Lawend

Süss-saure Suppe mit Pflaumen und Äpfeln
Weis Kriekt - Weißkrautsuppe mit Fleisch
90min

Weis Kriekt

Weißkohlsuppe mit Fleisch
Zwiebelschnitzel - Schnitzel mit Püree
120min

Zwaibelschnitzel mät Piree

Schnitzel mit Kartoffelpüree
Gech Lawent - Sauerkrautsuppe mit Gemüse
70min

Gech Lawend mit Gemüse

Suppe aus Sauerkrautsaft und Gemüse
150min

Wundertorte

Traditionelle Torte an Taufe oder Konfirmation
Pflaumenkuchen vom Blech
120min

Pielsenhibbes

Pflaumenkuchen nach Omas Rezept
Zitraeunenschnitt - Zitronen Blechkuchen
120min

Ziträunenschnitt

Geschichteter Zitronenkuchen
Roimesch Rieppen - Eingelegte rote Bete
60min

Roimesch Rieppen

Eingelegte rote Bete
Sarmale - Mit Hackfleisch gefüllte Sauerkrautwickel
120min

Sarmale

Krautwickel mit Hackfleisch und Sauerkraut
Bertrum Lawent - Suppe mit Estragon und Gemüse
120min

Bertrum Lawend

Saure Kartoffelsuppe mit Fleisch und Estragon
Gogonelle - Eingelegte grüne Tomaten
60min

Gogonelle

Eingelegte grüne Tomaten
Gech Lawend - Suppe aus Sauerkrautsaft mit gekochter Bratwurst
70min

Gech Lawend

Suppe aus Sauerkrautsaft mit Bratwurst
Gewetsch - Eintopf mit Gemüse
30min

Gewetsch

Gemüseeintopf mit Reis
Siebenbürgische Hühnersuppe mit selbstgemachten Nudeln
120min

Häinensupp

Hühnersuppe nach Omas Art
Räppchen än Gech - Gekochte Rippchen in Sauerkrautsaft
120min

Räppchen än Gech

Rippchen in Krautsaft
Mureture - Süß eingelegtes Gemüse
70min

Mureture

Süß-sauer eingemachtes Gemüse
Ajeresch Lawend - Stachelbeersuppe mit Klößen
120min

Ajeresch Lawend

Stachelbeersuppe mit Grießklößen
Reisfleisch - Reiseintopf mit Fleisch
90min

Reisfleisch

Eintopf mit Schweinefleisch und Reis
Nutschenhibbes - Blechkuchen mit Nüssen
90min

Nutschenhibbes

Kuchen mit Haselnüssen
Berliner Hibbes - Blechkuchen mit Marmelade und Nüssen
120min

Berliner Hibbes

Kuchen mit Marmelade und Eischnee
Burgberger Hanklich - Blechkuchen mit Puderzucker
120min

Burgberger Hanklich

Hefegebäck mit Puderzucker
Siess Krumpiren Lawent - Süße Suppe mit Kartoffeln und Möhren
45min

Sieß Krumpiren Lawend

Einfache "süße" Kartoffelsuppe
Klaisenbrijer Kriekt - Geschichtetes Hackfleisch mit Ei und Sauerkraut
150min

Klaisenbrijer Kriekt

Geschichtetes Hackfleisch mit Kraut und Ei
Kohlrabi mit Soße und Kartoffeln
30min

Kalaraben mät Säuss uch Krumpiren

Kohlrabi mit Soße und Kartoffeln
Vinete - Brotaufstrich aus Auberginen
30min

Vinete

Deftiger Brotaufstrich aus gehackten Auberginen
Saier Kampest - Gehobeltes Weißkraut
40min

Saier Kampest (gehobelt)

Gehobeltes eingelegtes Kraut
Kimm Lawend - Suppe mit Kümmel und Brot
20min

Kimm Lawend

Suppe mit Kümmel und Brot
Kipelscher - Croissants mit Nussfüllung
120min

Kipelscher

Kipferl mit Marmelade oder Nüssen
Graun Fussuien Lawent - Grüne Bohnensuppe mit Möhren
60min

Graun Fussuien Lawend

Suppe mit grünen Bohnen und Gemüse
Suppe mit Grießklößen
120min

Supp met Grießkniedel

Suppe mit Grießklößen und Gemüse

Chaeusbroit - Selbstgemachtes Käsebrot
70min

Chäusbroit

Selbstgebackenes Käsebrot
Geschichteter Blechkuchen mit Walnüssen
120min

Karolaschnitten

Geschichteter Blechkuchen mit Walnüssen
Ribiselhibbes - Blechkuchen mit Johannisbeeren
100min

Ribiselhibbes

Kuchen mit Johannisbeeren
Makaräunen mät Chäus - Makaroni mit Käse
40min

Makaräunen mät Chäus

Makaroni mit Schafskäse
Krumpiren Tocana - Kartoffelsuppe mit Fleisch
150min

Krumpiren Tocana

Gulasch mit Kartoffeln und Fleisch
Szekler - Blechkuchen
90min

Szekler

Kuchen nach ungarischer Art
Zalaten Lawent - Suppe mit Salat und ganzen Eiern
30min

Zalaten Lawend

Suppe mit Eisbergsalat und Ei
Kimm Lawent - Suppe mit Kümmel
20min

Saier Lawent

Saure Brotsuppe
90min

Hèus äm Stanitzel

Kaninchen aus der Tüte
Huentert Sirup - Selbstgemachter Holundersirup
20min

Huentert Sirup

Frischer selbst gemachter Holundersirup
Ungarisches Kraut - Eingelegtes Gemüse
90min

Ungarisches Kraut

Süß-sauer eingemachtes Kraut und Gemüse
Honigbusserl - Gebäck mit Honig
100min

Honigbusserl

Teigkugeln mit Honig
Kloitzken - Maismehl mit Fetakäse und Milch
30min

Kloizken

Polenta aus Maismehl mit Schafskäse
Bradenlawend - Gemüsesuppe mit Estragon und Fleisch
120min

Braden Lawend

Saure Kartoffelsuppe mit Fleisch und Gemüse
Selbstgemachter Eierlikör
40min

Eierlikör

Cremiger und selbtgemachter Eierlikör
Saier Kroazewietz - Eingelegte Gurken
70min

Saier Kroazewietz

Eingelegte saure Gurken
Sacusca - Eingemachter Gemüsebrotaufstrich
60min

Zacusca

Kalter Brotaufstrich aus gekochtem Gemüse
Gefiallt Ardee - Mit Hackfleisch gefüllte Paprikaschoten und Kartoffeln
100min

Gefiallt Ardé

Mit Hackfleisch gefüllte Paprikaschoten in Tomatensoße
Apelhibbes - Apfelkuchen vom Blech mit Puderzucker
90min

Apelhibbes

Apfelkuchen mit Blätterteig