Rezept für Roit Wurscht

10 Portionen Selbstgemachte Bratwurst

Zutaten für Portionen

Das Fleisch in Stücke schneiden und durch den Fleischwolf geben.
Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken und Wasser drübergeben.
Das Salz, den Pfeffer und das abgeseihte Knoblauchwasser zum Fleisch geben und alles gut durchkneten.
Die Fleischmasse in den Darm füllen und bei gewünschter Länge abdrehen.
Die Wurst in Pflanzenöl braten bis sie sich dunkelrot färbt.

Tipp:

Lässt sich sehr gut einfrieren und somit auf Vorrat machen. Den Darm gibt es in der Fleischerei zu kaufen.