Rezept für Mierlen mät Piree

2 Portionen Gedämpfte Möhren mit Kartoffelpüree

Zutaten für Portionen

Möhren putzen, grob raspeln und im Öl unter ständigem Rühren kurz anbraten.
Salz und Wasser dazugeben und 10 Minuten kochen lassen.
Mit Mehl bestäuben und ggf. nachsalzen.
Aus den Kartoffeln ein Püree herstellen.
Dazu Spiegeleier nach Wunsch braten.
Die Kartoffeln 10 Minuten kochen, das Wasser abgießen und die Kartoffeln stampfen.
Die heiße Milch und die Butter in die Kartoffeln rühren.

Tipp:

Zu dem Gericht passen Spiegeleier sehr gut.