Rezept für Gech Lawend

Suppe aus Sauerkrautsaft mit Bratwurst (70 Minuten)

4 Portionen Suppe aus Sauerkrautsaft mit Bratwurst

Zutaten für Portionen

1l Sauerkrautsaft
750ml Wasser
1kg Bratwurst (selbstgemacht)
3EL Mehl
250ml Milch

Zubereitung:

  1. Wasser und Sauerkrautsaft zum kochen bringen.
  2. Die Bratwurst 60 Minuten darin köcheln lassen.
  3. Mehl mit Milch gut verrühren und die Suppe damit eindicken.
  4. Noch einmal kurz aufkochen lassen.

Tipp:

Dazu werden Kartoffeln aus dem Backofen und klein geschnittene Zwiebeln serviert. Sahnemeerrettich passt auch gut zum Gericht.

Gech Lawend - Suppe aus Sauerkrautsaft mit gekochter Bratwurst