Rezept für Hèus äm Stanitzel

Kaninchen aus der Tüte (90 Minuten)

6 Portionen Kaninchen aus der Tüte

Zutaten für Portionen

1 ganzes Kaninchen
1EL Salz
2TL schwarzer Pfeffer
100g Speck
5 Knoblauchzehen
1 Papiertüte oder Bratenschlauch

Zubereitung:

  1. Das ausgenommene Kaninchen waschen und abtrocknen.
  2. Das Kaninchen mit Salz und Pfeffer einreiben.
  3. Mit einem spitzen Messer ins Fleisch ritzen und den Knoblauch sowie die Speckwürfel in die Löcher drücken.
  4. In den Bratenschlauch (Stanitzel) schieben und im vorgeheizten Backofen 80 Minuten bei 180° garen.

Tipp:

Mit Salzkartoffeln oder frischem Salat servieren.