Rezept für Pielsenhibbes

10 Portionen Pflaumenkuchen nach Omas Rezept

Zutaten für Portionen

Mehl in eine Schüssel geben.
Hefe und Zucker in der Milch auflösen und zu dem Mehl schütten.
Flüssige Butter, Eier und Salz dazugeben.
Die Masse gut verkneten und 45 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit Zucker, Zimt und Grieß in die Milch einkochen.
Abkühlen lassen und Mascarpone in die Masse einrühren.
Den Teig so groß wie das Blech ausrollen und die Pflaumen drauflegen.
Die Grießmasse gleichmäßig über die Pflaumen streichen und 60 Minuten bei 180° backen.